On la reconnaît avant même de la goûter. Sa couleur orange intense, sa texture dense, presque cristalline… la mimolette extra vieille ne passe pas inaperçue. Et pour cause : c’est...

Impossible de la confondre avec une autre. La Brousse du Rove a cette texture aérienne, presque nuageuse, et ce goût à la fois doux et légèrement caprin, qui reste sans...

Il y a des fromages qu’on connaît par cœur. Et puis il y a ceux qui apportent quelque chose en plus, sans jamais en faire trop. Les Mej s’inscrivent exactement...

Dans la cave à Laurette, on est fiers de proposer une sélection de charcuteries signée Maison Bondil – Boucherie et charcuterie artisanale, un savoir-faire familial installé à Moustiers-Sainte-Marie depuis plus...

Chez Laurette, on aime les fromages qui racontent une histoire. Et la Tomme de brebis aux fleurs des Saloirs de Louis en est une belle : celle d’un fromage béarnais...

La saison des raclettes est officiellement lancée, même si, avouons-le, il n’y a jamais de mauvaise période pour savourer ce fromage fondant. Dans la cave à Laurette, nous avons sélectionné...