Il y a des fromages qu’on connaît par cœur. Et puis il y a ceux qui apportent quelque chose en plus, sans jamais en faire trop.

Les Mej s’inscrivent exactement là.

Lavande, châtaigne-miel, noix… des associations qui pourraient sembler audacieuses, mais qui restent toujours justes. Chaque ingrédient vient accompagner le fromage, le prolonger, sans le masquer. On est dans la nuance, pas dans l’effet.

Le Mej’Lavande surprend par sa légèreté, presque florale. Le Mej’Châtaigne Miel enveloppe, avec une douceur maîtrisée. Le Mej’Noix apporte plus de relief, une touche légèrement boisée.

Trois caractères, mais une même ligne : l’équilibre.

Derrière ces créations, il y a la Ferme du Bois d’Amalthée. Une ferme familiale engagée, où tout est fait sur place, du lait cru à l’affinage. Un travail précis, sans compromis, qui donne des fromages vivants et sincères.

Les Mej ne cherchent pas à remplacer les classiques.
Ils proposent autre chose — une manière différente de goûter le fromage, plus libre, plus actuelle.

Chez Laurette, c’est exactement ce qu’on aime partager. N’hésitez pas à commander nos plateaux de fromage sur notre site ou directement en boutique.