KIT DE FABRICATION MOZZA LOVERS

Kit fabrication DIY pour mozzarellas maison

Pour épater vos amis ou votre famille, fabriquez vous-même votre mozzarella fraîche !
D’origine italienne, la mozzarella est l’un des fromages les plus consommés au monde. Idéal pour agrémenter une pizza, des salades ou des potages, ce fromage frais est un produit du quotidien qui donne de la saveur à beaucoup de plats.
Tout le nécessaire pour produire sa mozzarella Bio à la maison, présenté dans un bocal en verre recyclable.
Ce coffret vous permet de réaliser 150 à 200 g de mozzarella.

Pourquoi fabriquer soi-même ses mozzarellas ?

En premier parce que c’est beaucoup plus simple qu’on le croit, mais aussi parce que cela aura beaucoup plus de goût que toutes les productions industrielles à la recette standardisée ! les ingrédients, épices et herbes médicinales incluses vont donner un goût incroyable à vos mozzas maison. Faire soi-même c’est aussi amusant, cela permet de montrer aux enfants comment faire et pour finir, cela soutient les emplois d’une PME d’Angers

Comment on fabrique ses mozzarellas ?

A partir d’un litre de lait fermier (non fourni) enrichi de ferments lactiques, la présure va vous permettre de séparer le fromage du petit lait. Vous pourrez ensuite monter en température et filtrer dans l’étamine fournie puis aromatiser à votre goût pour obtenir une mozzarella frais que vous pourrez conserver dans de la saumure maison.

Que contient le kit de fabrication DIY Mozzarella maison ?
un bocal en verre transparent avec couvercle, fabriqué en France|, une étamine professionnelle avec perforation, un sachet de présure liquide d’origine animale origine france, un sachet de ferments lactiques origine France, un sachet de basilic bio, un sachet de gros sel et une recette et mode d’emploi de 16 pages