Pourquoi fabriquer son Gin maison ?
En premier parce que c’est beaucoup plus simple qu’on le croit, mais aussi parce que cela aura beaucoup plus de goût que le Gin industriel à la recette standardisée ! les ingrédients, épices et herbes médicinales incluses vont donner un goût incroyable à votre Gin. Faire soi même c’est aussi amusant, cela permet de montrer aux enfants comment faire et pour finir, cela soutient les emplois d’une PME d’Angers
Comment on fabrique son Gin ?
Vous allez pouvoir fabriquer votre beurre à partir d’alcool pour fruit ou de vodka (non fourni). Avec le mélange d’herbes aromatiques contenus dans ce kit, vous pourrez faire macérer puis filtrer pour obtenir un délicieux Gin à votre goût en quelques heures.
Que contient votre kit de fabrication DIY Gin bio ?
Un bocal en verre transparent, d’un litre, avec couvercle, fabriqué en France et réutilisable, un sachet-filtre en papier, une bouteille 200 ml avec bouchon liège avec son étiquette. A coller, un sachet de baies de genièvre bio, un mélange d’épices bio (par ordre décroissant) : zeste bergamote, coriandre, oranger bigaradier, copeaux bâton réglisse, copeaux gingembre et bien entendu un livret avec recette et mode d’emploi.
Ingrédients conditionnés à Angers dans un atelier qui utilise : soja, fruits à coque, arachides, céleri, sésame, moutarde, gluten et lactose.
Quel alcool choisir en complément de mon kit ?
L’idéal est de choisir un alcool neutre, comme l’alcool pour fruits que nos grand-mères utilisaient pour obtenir les fameuses cerises à l’eau de vie. On le trouve dans le rayon boissons alcoolisées de votre supermarché ou épicerie. A proscrire donc les eaux de vies de fruits (pomme, poire, kirsch..), de grains (tels que la vodka ou le whisky) ou de sucre de canne ou betterave (rhum, cachaça,…), trop typés et dont le goût risquerait de « polluer » le résultat que l’on souhaite obtenir avec les épices que l’on utilise. Pour la recette de ce kit, nous vous conseillons d’utiliser un alcool autour de 40° pour extraire au mieux les arômes des épices choisies.
