Description
Vin Rouge Cerise – La Croix Gratiot
LE MOT DES VIGNERONS
« De Cerise il n’a pas que le nom, on la retrouve aussi au nez ! Un vrai vin de copain, gourmand, léger, fruité. Il est aussi rond en bouche avec une belle persistance, un retour légèrement épicé et une acidité rafraîchissante. Son problème : il se boit avec grand plaisir mais trop vite ! Oups, y’en a plus ! »
VINIFICATION
Fermentation prés fermentaire à basses températures, extraction douce, légers remontages quotidiens pendant le fermentation alcoolique. La durée de cuvaison est courte, 6 jours, on veut garder que le fruit. Bouché en janvier de l’année qui suit.
DÉGUSTATION
Robe légère grenat, jolie fruit au nez, nuances de fruits à noyaux mûrs de type griottes, mûres et bâton de réglisse. La bouche gourmande et croquante ou l’on retrouve les arômes perçu au nez. Un vin séduisant. Servir légèrement frais, cette cuvée accompagnera agréablement vos apéritifs entre amis , viandes grillées et vos desserts chocolatés.
CÉPAGE(S)
Syrah
TENEUR EN ALCOOL
13% vol.
DISPONIBLE EN
- Bouteille (75cl)
- Magnum (1,5l)
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
