Description
Le Black Réserve est le fruit d’un travail de précision parcellaire issu des meilleures parcelles de la vendange de l’année. Faisant la part belle aux vins de réserve élevés en foudres, dont certains âgés de plus de 10 ans, il exprime la volupté d’un vin complexe à la texture ample.
Le Black Réserve s’épanouit au moins 5 années en Caves, afin d’atteindre une subtile combinaison de complexité et de plénitude.
50 %Pinot Noir, 35 %Chardonnay, 15 %Meunier.
Notes de dégustation: La robe est d’un jaune soutenu aux reflets dorés et aux bulles fines et persistantes. On y retrouve des notes de biscuits, de pâte d’amande, de miel et d’épices douces sont relevées par un parfum profond de réglisse et de fougère. En bouche, sa texture ample révèle un fruité intense. Les notes fraîches d’agrumes et de craie soulignent la densité et la vitalité du vin.
Vieillissement: 5 ans
