Bouteille de Vin Rouge  » Vespro » (75 cL) – Abbaye Pierredon

36,90

Vin Rouge « Vespro » – IGP Alpilles issu de raisin de l’agriculture biologique

Cuvée 2018

La robe brillante est d’un rouge intense. Le nez s’exprime dans un premier temps sur les fruits rouges subtilement compotés, cerises ou mûres ; pour ensuite délivrer des arômes d’olive et de garrigue. L’attaque en bouche est gourmande, à la fois fraîche et parfumée, la puissance arrive ensuite avec « le poivré » de la syrah et son soyeux tout en finesse pour finir sur une rondeur et longueur en bouche surprenante. Un vin puissant, frais avec une légère pointe d’acidité qui fera de Vespro un vin à la fois accessible dès son plus jeune âge et un vin de garde.

Eraflage et foulage. Un remontage par jour, fermentation en levures naturelles. Vieillissement en barrique de chauffe faible pendant 24 mois.

A servir sur une côte de boeuf au sel de Camargue, une souris d’agneau confite, des seiches à la plancha ou encore des pieds-paquets à la provençale. Grand vin de garde.

Degré alcoolique : 14.5%

En stock

UGS : 4867 Catégorie :

Description

Abbaye de Pierredon – Un domaine hors du temps au cœur des Alpilles

L’Abbaye Sainte-Marie de Pierredon est un lieu unique niché au cœur des Alpilles, entre garrigue, cyprès et paysages provençaux à couper le souffle. Chargé d’histoire, le domaine remonte au XIIIᵉ siècle, lorsqu’une communauté de moines s’y installe et façonne ce terroir d’exception, encore marqué aujourd’hui par cette atmosphère spirituelle et paisible. Entre nature préservée et patrimoine, Pierredon est un lieu où le temps semble suspendu.

Au cœur du domaine, on découvre une chapelle romane discrète et magnifique, entourée par les vignes et les jardins. Elle fait partie intégrante de l’identité du lieu et donne au domaine une dimension presque secrète, comme un refuge au milieu de la nature. Aujourd’hui, le domaine est également un vignoble engagé en agriculture biologique, produisant des vins élégants et profondément ancrés dans leur terroir des Alpilles.

Chez Laurette, on a eu un véritable coup de cœur pour ce domaine hors du commun, où l’histoire, la nature et le vin se rencontrent dans une harmonie rare. Chaque bouteille raconte un peu de cette lumière provençale et de cette sérénité qui se ressent dès qu’on arrive sur place.

Retrouvez notre sélection du Domaine de l’Abbaye de Pierredon sur la boutique en ligne ou venez la découvrir chez Laurette, au 16 rue Edmond Rostand à Marseille.

Informations complémentaires

Poids 1,5 kg
Dimensions 40 × 15 × 15 cm